sib-akva@ya.ru
Официальный дилер
работаем с 2000 года
Ваша корзина
пуста
Перейти в корзину

Теплоотдача печных устройств, связанных с приготовлением пищи

1. Приближенный расчет теплопотерь

2. Теплоотдача отопительных печей

1. Кухонный очаг квартирного типа

Очаг топится в разное время дня для варки и разогрева пищи . Часовой расход дров составляет около 6 кг, суточный  может быть принят в среднем —15 кг. Следующий коэффициент полезного действия очага равен 0,5. Отсюда среднечасовая теплоотдача кухонного очага составляет 900 — 1 000 ккал/час.

Среднечасовая теплоотдача распределяется по отдельным особенностям очага примерно следующим образом: передняя стенка и верх очага 700-800 ккал/час, боковые стенки —по 50 ккал/час, задняя стенка — 100 ккал /час.

2. Отопительный щиток от кухонного очага квартирного 

Отопительный щиток, нагреваемый отходящими газами от очага квартирного типа, улавливает до 1/3 количества тепла, содержащегося в этих газах. Отсюда теплоотдача его на основании наших опытов составляет всего до 150-160 ккал/час

на 1 м2 поверхности нагрева = 40-50 ккал/час.

3. Отопительный щиток от кухонного очага квартирного с самостоятельным подтопком

 По своей теплоотдаче да может быть приравнен к отопительной печи в штукатурке, т.е. 300 ккал/час м2.

Топка щитка производится вечером, после окончания топки очага, т. е. один раз в сутки.

4. Кухонный очаг простейшего типа (без духового шкафа и водогрейной коробки) с отопительным щитком

Он может рассматриваться как отопительная печь в штукатурке.       .

5. Русская печь

Для печи размерами в плане 1,66х1,27 м теплоотдача дана в табл. 2.

Таблица 2

Теплоотдающие поверхности

Теплоотдача

ккал/час

русской печи

W1

wСр

W11

wСр

Задняя и боковые стенки

Перекрытие

Перетрубье   

           

Перетрубье .             

1200

500

400

1 750 700 550

ИТОГО                                            2100         3000

Примечание: при других размерах печи теплоотдача ее изменяется примерно пропорционально площади, занимаемой печью.

 

Русская печь со щитком и подтопком

При наличии у русской печи щитка с подтопком теплоотдача щитка принимается как для отопительной печи в штукатурке.

Щиток в последнем случае по системе газоходов пред­ъявляет самостоятельную печь и может топиться в любое время как один, так и два раза в сутки,

Минимальные размеры теплового узла, состоящего из русской печи, щитка с подтопком и кухонного очага в шестке, изображены на рис. 3. Теплоотдачу можно пронаблюдать по данным ниже.

Безымянный.png

Кухонный очаг в шестке обычно топят только в те дни, когда не топят русскую печь; поэтому теплоотдача очага в данном случае во внимание не принимается. Ввиду большой тепловой мощности, которая получается у такого теплового узла по чисто конструктивным причинам (размеры его дикту­ются пищеварной камерой),

вполне возможно, как правило, рассчитывать его при одной топке в сутки или принимать две топки только для щитка.

 

Теплоотдающие поверхности рус­ской печи с щитком и подтопком

Теплоотдача

Ккал/час

wср

шN

Op

1

Передняя стенка                  

Правая

Задняя                       

Левая стенка, включая перекрытие, часть щитка и часть перетрубья (со сторо­ны перекрытия печи) ....... 

1

400

1200

1000

1 400

И т о г о ..... .

4000

5 700

КОЭФИЦИЕНТ НЕРАВНОМЕРНОСТИ ТЕПЛООТДАЧИ ОТОПИТЕЛЬНЫХ ПЕЧЕЙ

В зависимости от активного объема печи и толщины стенок ее, коэффициент неравномерности теплоотдачи печи и одной и при двух топках в сутки.           

Величина коэффициента  несколько  уменьшается при установке печи у стены с устройством закрытых отступок. Отдельных исследований в этой области  не производилось. Полагаем, что по отношению к теплоотдаче всей печи в целом уменьшение невелико, и оно относится законченностью расчетов.

Разнообразие комбинаций кухонного очага с отопительной печью по их размерам, форме, взаимному расположению, размещению топочных дверец, дымовых труб и прочего чрезвычайно велико и не может быть уложено в рамки типовых решений.

Все типовые печи, которые мы рассматриваем сейчас, являются кирпичными печами и выкладываются на месте.

За последние 10-15 лет были многочисленные попытки индустриализации печного дела, - перехода к печам сборных типов.

Однако, не смотря на значительные, проведенные в этом направлении различными лабораториями и отдельными авторами-изобретателями, сборные печи пока распространения не получили. До сего времени пока не имеется ни одного достаточно достоверного, на практике проверенного проекта сборной печи, и поэтому такие в нашей книге не приводятся.

Между тем огромные работы по восстановлению жилого фонда, разрушенного войной, настоятельно требуют перехода на индустриальные методы в печном деле, и в настоящее время в этом направлении ведутся большие работы. Не подлежит сомнению, что в скором времени мы будем иметь высококачественные, проверенные конструкции сборных печей, которые должны решительно вытеснить кирпичные печи.

Применение печей сборного типа, по-видимому, не внесет принципиальных изменений в методику расчета печного отопления.

При опубликовании проектов сборных печей они будут снабжаться соответствующими характеристиками (теплоотдача, коэффициент неравномерности теплоотдачи и пр.), по которым и будет производиться выбор.

Разберемся на примерах, как определить теплоотдачу печи

ПримерI

Определить теплоотдачу печи в изразцах размерами не более 1,02 х 1,53 м, высотой 2,5 м.

Сперва устанавливаем расчетную высоту по уравнению 3

Нр = 2,5 — 0,5 = 2,0 м

Активный объем:

V=1,02х1.58х2,0 = 3,1м».

Далеепо вышеуказанной таблице по теплоотдаче находим теплоотдачу при определенной топке в сутки

Wр = 4100 ккал/час

Далее по таблице определяем теплоотдачу при двух топках в сутки

Wр == 6000 ккак/час.

ПримерII.

Определить размеры печи при установке ее в углу поме­щения с устройством закрытой отступки.

Теплопотери помещения Q= 3000 ккал/час.

Высота помещения Нп = 2,8 м.

Требуется поставить печь в штукатурке.

Сперва находим коэффициент уменьшения теплоотдачи. Заданным условиям соответствует 3-й случай, и искомый коэффициент К = 0,75.

Следовательно, теплоотдача печи при свободной ее установке составила бы

WcрII=3000/0.75=4000 калл/час.

Определяем активный объем.

По кривой имеем V = 2,0 м3.

По техническим условиям Наркомата по Строительству и производству и приемку общестроительных и специальных работ 1942 года, от верха печи до ее потолка должно оставаться пространство не менее 0,20-0,25 м, таким образом, расчетная высота печи должна быть не более

Нр=2,8-0,20-0,5=2,1 м

Размеры печи в плане следует брать кратными ½ кирпича, то есть 0,51; 0,64; 0,77; 0,89; 1,02; 1,15; 1,27; 1,40 метров и т.д. В данном случае, по-видимому, можно взять печь 1,02х1,02 объема (активного). 

Понравилась статья? Поделись с друзьями:

Количество просмотров: 1352
Отзывов пока никто не оставил. Вы будете первым.
 
 

Похожие статьи: