ОГЛАВЛЕНИЕ2. Построить барбекю самостоятельно? Возможно
Большинство россиян понимают под словом «барбекю» садовую печь, которая располагается либо на улице, либо в садовой беседке, открытой или закрытой. Основное назначение такой печи – это приготовление пищи. Садовое барбекю также является еще и красивым элементом, с помощью которого можно украсить ландшафт дачи.
Что касается кладки барбекю, то она может быть выполнена из различных готовых строительных
материалов, а также дизайнеры могут предлагать свои собственные разработки,
касающиеся новых строительных материалов. Вид такого барбекю будет представлять
собой индивидуальный дизайнерский проект. Поэтому, при кладке барбекю можно использовать
не только классический стройматериал – кирпич, но и красивые натуральные камни,
которые могут иметь различные формы и размеры. Вот такое барбекю будет
выглядеть необычайно стильно, придавая ландшафтному дизайну своеобразные ноты.
Садовое барбекю может представлять собой сложнейшую конструкцию, включающую в себя печь, жаровню и духовку. В конструкцию барбекю можно добавить и другие элементы, барбекю может также иметь в составе рабочую поверхность, мойку, разделочную поверхность, всевозможные полки, предназначенные для хранения специй, круп и других продуктов. Очень хорошей идеей будет совместить пространство барбекю с печью с верандой дома. Эти два элемента могут быть выполнены в одинаковой стилистике.
Очень важный момент –
это расположение барбекю. От этого зависит, насколько эффективно будет работать
вся конструкция, а также безопасность всего устройства.
Место расположения классического барбекю должно быть недалеко от дома, чтобы было недалеко ходить. А также, чтобы было легко доступным от кухни, потому что нужно будет переносить из кухни на веранду различные предметы, кухонные принадлежности, воду. Не стоит размещать барбекю под навесистыми объемными деревьями, так как сильный жар сможет повредить деревья, а также выход дыма будет затруднен, да и деревья потеряют свой красивый вид.
По требованиям противопожарной безопасности не
стоит размещать барбекю рядом с заборами, деревянными постройками, изгородям,
так как они могут пострадать от большого количества огня, а также насаждения копоти. А также, если размещать барбекю
посередине большой лужайки, то, скорее всего, трава будет вытоптана людьми,
поэтому место, на котором барбекю стоит, а также вокруг него, стоит обустроить
плиткой или камнем, а также можно вымостить это кирпичом. Стоит позаботиться и
о том, чтобы вымощенная площадка была большой, чтобы семья и гости смогли свободно разместиться там. Если же
места не достаточно много, то необходимо позаботиться о планировке территории
таким образом, чтобы гости смогли свободно перемещаться вокруг.
Еда, которая готовится на открытом огне, всегда является более вкусной. А обустроенный на собственной дачной территории уголок с барбекю, всегда будет незаменимым местом отдыха и приготовления еды.
Часто барбекю называют
мангалом. Мангал является специальной конструкцией, которая предназначена для
приготовления мяса на углях. По-другому мангал называют и барбекю, шашлычницей.
Все эти названия пришли к нам с западных стран, где такой вид отдыха, с
комфортным красивым барбекю, уже давно
распространен. В России же до сих пор в качестве мангала применяют обыкновенные
кирпичи. А также в нашей стране чаще всего мангал представляет собой
металлическую или чугунную конструкцию, которая специально установлена в
тенистой части участка. В дополнении же к такой конструкции устанавливаются
скамейки для отдыхающих. Неплохо также, если такое барбекю стоит поблизости от
речки или какого-то водоема – так очень красиво будет смотреться. Но тут уже в
каждом конкретном случае по-разному. Кто-то возводит специально искусственные
водоемы, у кого-то уже рядом имеется речка.
Немного реже можно встретить кирпичные мангалы более массивного плана, которые оснащены дымовой трубой, столом для разделки, а также многочисленными ящиками и шкафчиками. Такие большие конструкции должны быть закрыты массивными навесами, добротными и стационарными.
Здесь же, рядом с барбекю,
устанавливается и большой обеденный стол, большие лавки, а также и другие
аксессуары, которые необходимы для качественного отдыха. Все эти великолепные
постройки чаще всего украшены в едином великолепном стиле. Часто также
конструкция беседки выполнена в том же стиле, что и сам дом на даче. Причем,
строительство такого массивного строения
чаще всего осуществляется множеством профессионалов, поэтому можно только
судить о стоимости конечного проекта. Каменщики и плотники профессионального
уровня смогут быстро построить такое сооружение, самостоятельная постройка тоже
возможна, вот только не каждому дачнику, опыт все-таки тут важен, если хочется
получить качественное и долговечное сооружение. Но если мужчина не боится
тяжелой работы, то вполне вероятно, что он сможет построить красивое сооружение
барбекю.
При работе понадобятся основы строительства с кирпичом, цементом и песком. Поэтому все под силу, главное – получить начальные основы, ознакомиться с этапами строительства. Понадобится, причем, небольшой спектр строительных материалов, которые известны каждому. Кирпич, цемент, песок, пруток из металла для изготовления арматуры, а также начальные навыки по подобному строительству.
Изначально стоит выбрать место для строительства барбекю, только после этого можно начинать возведение кирпичного мангала. Работа такого типа является не первой степени сложности, поэтому легче всего ее будет разбить на несколько обязательных этапов.
Итак, вначале
производится разметка под фундамент будущего мангала. Размеры такого мангала
будут индивидуальными для в каждом конкретном случае. Тут все зависит от конструкции
самого мангала, ведь она может иметь разные формы и размеры. Но минимальными
размерами являются такие цифры: 60х150 сантиметров. Если вести расчет
конкретного количества единиц кирпича, то понадобится примерно 300 штук.
Фундамент необходимо разметить стандартным способом. Здесь понадобятся колышки,
мерная рулетка и шнур разметочного типа. После чего для заливки фундамента по
намеченной разметке нужно выкопать канавки шириной приблизительно 30
сантиметров. Глубина же должна составлять приблизительно 30-40 сантиметров, тут
дело зависит от грунта.
Далее на дно тех канав,
что были только выкопаны, кладется подушка, имеющая толщину 5-7 сантиметров. Ее
состав – грубый щебень, поверх которого будет еще выкладываться такой же слой
песка. На подушку из щебня или песка кладется каркас, который изготавливается
из металлического прутка. Диаметр составляет приблизительно 10-12 миллиметров.
Размеры клеток каркаса из металла являются произвольными, но приблизительно
этот размер составляет 10х10
сантиметров.
Стоит замешать стандартный раствор из цемента. Расчет такой: одна часть цемента и три части песка. Далее настало время заливки фундамента. Верхнюю плоскость фундамента стоит контролировать на горизонтальность. Для этого понадобится строительный уровень горизонтального плана.
Главным моментом
строительства барбекю является кладка кирпичных стен. Такая кладка протекает по
стандартной схеме. Первый ряд тут выкладывается сплошным способом, а все
остальные кирпичи сдвинуты на половину по отношению друг к другу.
Перед началом кладки весь кирпич стоит замочить в воде. Раствор для строительства стоит замешать в стандартных пропорциях, а также довести до необходимой степени густоты. Кладка кирпичных стенок мангала начинается от углов. Стоит проверять каждый ряд кладки с помощью строительного уровня.
По поводу изготовления жаровни мнения у каждого мастера расходится. Но проще всего будет установить
конструкцию чугунного типа, которая приобретается заранее. Высота монтажа будет
также выбираться, исходя из личных вкусов и предпочтений, чтобы максимально
удобно было готовить.
Отделка, обрамление или оформление барбекю также может протекать по-разному. Можно будет оставить обычный кирпич, который не отделан ничем, или сделать какую-нибудь кирпичную отделку. Хотя очень многие делают отделку солидного вида, в конечном итоге это представляет собой жаровню.
Очень красиво будут выглядеть отделка печи
посредством натурального камня. После завершения всех работ можно будет
произвести отделку грунта у основания тротуарной плиткой. Рядом можно будет
установить шкафчик для посуды, а также других принадлежностей кухонного типа.
