Можно подумать, что барбекю для дачи сложно построить самостоятельно, но это далеко не так. Загоревшись такой идеей, можно все осуществить достаточно быстро, не прилагая много усилий на это. Но изначально важна идея: любое важно предприятие начинается с зарождения идеи. Причем изначально для барбекю даже не нужно покупать много материала. Если у вас остался кирпич, скажем, от постройки забора, то он вполне сгодится. А если кирпича осталось достаточное количество, то тут можно и поэкспериментировать, не жалея строительного материала. 
За идею возьмем сделать универсальное строение барбекю, которое располагается под крышей. При этом нужно, чтобы и под казан печка была и для плова мангал имелся. А также наша «барбекюшница» должна быть функциональной и практичной, чтобы рядом располагалась раковина, где можно вымыть руки после приготовления, а также должен находиться столик – рабочее пространство, где можно будет нарезать мясо, мариновать его, приготовить тарелки и столовые приборы и т.д. 
Если места для установки барбекю на территории вашего дачного участка мало, то можно немного перепланировать пространство: что-то перенести, видоизменить. 
Далее стоит убрать или переместить все элементы на участке, которые мешают сооружению конструкции, вырыть яму для того, чтобы вода из раковины сливалась в определенное место. Размеры ямы могут быть такими – 80*80*200. Для труб же стоит сделать две ямки. Сливную яму можно выложить цокольным кирпичом, и все это потом залить бетонным раствором – даже вместе одновременно с трубами для крыши. Сверху труб необходимо будет приварить два швеллера, чтобы к ним могла крепиться крыша. 
Главное, как уже говорилось, вооружиться идеей – придумать форму и очертания будущей «барбекюшницы», а затем уже воплощать на практике. В результате получится более красивая печь, с желаемыми формами. На сооружение такого барбекю может уйти немного времени, не более двух месяцев – при том, что работы выполняются не каждый день, ведь делайте вы, а не профессиональный мастер, и только в свое свободное время.Примерные расчеты кирпича: понадобится около 200-х штук шамотного кирпича и 1000-1200 красного кирпича. Напомним, мы сооружаем немаленькое барбекю, с топкой, раковиной, столом, чтобы было места для казана, в котором можно плов готовить, а также для мангала с решеткой для шашлыков.
У нас в итоге должна получится угловая конструкция, с внешней стороны обложенная обычным красным кирпичом, а с внутренней – шамотным. Почти в самом углу может удобно располагаться дымовая труба. Размеры канала примерно 125*90. Между огнеупорным и обычным кирпичом имеется зазор, примерно в несколько сантиметров (1,5-2) – для улучшения теплопередачи и тепловой аккумуляции. Зольник печи также сделан из шамотного кирпича. Такая печь даст вполне потрясающие результаты. Работая на обычных сосновых дровах, мясо жарится в ней достаточно вкусное и прожаренное. 
Дым извне засасывается очень хорошо в трубу. Топку для казана изначально стоит протопить – для проверки. Если все получилось идеально – то дыма вообще не должно быть, а тяга быть отменной. Около дымового канала труба нагревается, но незначительно, градусов 45-50, не больше, так что рука сможет спокойно выдержать. Такая конструкция вполне имеет право на существование.
Гость
|
|
Хорошо бы добавить схему или чертеж
|
